距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
爱吃甜食的猫:好评
差不多一千五定的行政房,酒店离环球中心很近,并且环球中心也有一个洲际,因为自身原因本来要定环球中心的结果定错了,去现定那边已经没房间了,有些小遗憾,因为环球那家洲际是可以免费游泳的,逛商场也方便。这边的酒店是中式的,酒店设施齐全,软装做的很漂亮,洗浴用品全部是欧舒丹的,还送了贴心的德芙巧克力帮助睡眠。退房是我住过最快的酒店。唯一早餐个人觉得很一般。服务态度也很好的,总之很满意,下次一定要提前定环球中心的洲际,感觉那边比这边好太多了
勤妹儿:好评
非常好的环境和房间,还会再来
闻香识女人:好评
没办法,太好了,价格就这样,还免费升级到套房